阿佤情
电话:4006365822
邮箱:
地址:青岛市西海岸新区
微信号:
公众号:
公司新闻News
当前位置:首页 — 新闻中心 — 公司新闻 — 做餐饮成本提高怎么办?
做餐饮成本提高怎么办?
添加时间:2015-06-11 浏览次数: 460
文章导读:

  同样的营收,去年赚钱,今年赔钱,为什么?

  成本提高!

  我国经济的发展带动了一大批人致富,也在这个过程中发生了很多变化,人力成本、房租成本、原材料成本、推广成本都趋向于增长。

  以加盟为例,阿佤情米线所在的米线餐饮行业,房租成本每年都在涨,人力成本也在涨,为了应对过高的市场竞争,研发成本也在不断加大。

  针对这样的问题,阿佤情米线如何解决呢?如果你也有这方面的困难不妨听一下。

  首选要确认一个问题,餐饮成本提高是一个国家经济发展带来的自然现象,也不是说每年的餐饮成本都在增加,只是某些行业的特点决定了当前它是一直在增值的。比如房地产,商业综合体的租金每年都会有涨幅,这里的房租本身就很高,如果产品和运营不到位,极有可能就亏钱了;但是食品原材料是可以降低的,它是有比较合理的变化区间的。由此可见,成本的增加需要区分类型。

  其次,一定要整改管理流程;在餐饮领域,精细化管理是一定要开展的,最高的成本就蕴含在日常管理中;因为管理是要占有资源的,服务好不好、食材有没有浪费……这些问题都要落实到位,把管理流程捋顺、优化十分关键。

  最后,想要跟大家分享的是阿佤情米线的一个降低成本的奥妙:优化产品线。与其百花齐放,不如一支独秀,一定要将自己的特色做到最大化,阿佤情米线迄今已经进行了多次的产品内容更新,为的就是通过产品吸引更多的顾客,顾客来了就意味着成本低了……

上一篇: 餐饮成功者是怎样经营的?                 下一篇: 开一家属于自己的米线店
推荐产品 PRODUCTS US
友情链接:青岛新蓝网络  
版权所有:阿佤情   技术支持:青岛新蓝网络